美食推荐:苦瓜鸡蛋饼脆臊干烧海参韭菜香干炒肉丝虾酱豆腐
发布日期:2022-04-16 20:49   来源:未知   阅读:

  1.选中等大小的苦瓜1根,洗净表面,纵向切成两半,用勺子挖去苦瓜里的瓤和籽,注意:里边的白瓤瓤尽量去干净,否则会更苦;

  3.切好的苦瓜片,加少许盐和水浸泡3-5分钟,再用清水过两遍,这样苦瓜没那么苦;

  4.再切成丁,大人吃的话,切地稍大点可以,小孩吃,就切地碎些,这样不会嫌苦;

  原料;猪肉150克;韭菜200克;豆腐干(香干) 300克;蒜1片;辣椒(红,小)2个;

  1准备好原材料;将肉丝中放入适量的盐, 生抽,生粉,料酒和胡椒粉,搅拌均匀后腌制一下;烧热锅,锅中放入适量的油,下入大蒜翻炒;再下入肉丝煸炒;

  2肉丝煸炒变色后加入香干一起炒; 炒几下后加入少量的生抽一起翻炒;再加入韭菜和红辣椒一起翻炒;翻炒两下加入少量的盐和胡椒粉等调味料炒均匀,盛入盘中。

  2.将豆腐倒入锅中,加适量清水、虾酱、料酒拌匀煮开,然后转小火炖煮分5钟返回搜狐,查看更多